Profitez de la saison des pêches de vigne pour réaliser nos recettes

Name: Profitez de la saison des pêches de vigne pour réaliser nos recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pêches de vigne

Les pêches de vigne reconnaissables à leur chair rouge sont aussi appelées pêches sanguines.

Les pêches de vigne, appelées aussi pêches sanguines, sont issues d'une variété très ancienne de pêches cultivées essentiellement dans le Poitou-Charente. Elles doivent leur nom au fait qu'elles étaient autrefois cultivées dans les vignobles.

De couleur rouge, jaune ou blanche, les pêches de vigne sont particulièrement savoureuses et parfumées. Elles sont récoltées entre juin et septembre et même si on adore les déguster simplement en fin de repas, elles font les bonheur de nos papilles dans une tarte, dans une panna cotta ou bien transformée en confiture.

Dernières recettes de pêches de vigne et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pêches de vigne et de beurre qui changent !

Gâteau moelleux à l'amande et aux raisins, sans farine

Mariatotal

C'est la pleine saison du raisin à incorporer dans ce délicieux gâteau sans farine ultra facile et fait à toute vitesse.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Beurre concentré

Beurre manié

Beurre noisette

Beurre pommade

Beurre sec

Beurrer

Blondir

Caséine

Chemiser

Croque au sel (A la)

Rissoler

Suer

Tant pour tant

Travailler

La cuisine au beurre

Benchley (Robert)

Point (Fernand)

Les pêches, brugnons et nectarines

Vingt plats qui donnent la goutte

Le beurre

Oeufs et produits laitiers

Beurres composés

Les blancs de cuisson

Pêches blanches

Pêches plates

Sirop de pêche

Tarte aux pêches

D'autres recettes avec aussi...

abricots beurre bocal brioche chocolat citron clafoutis compote confiture coulis crème crème Chantilly croustillant crumble cumin dessert entremets figues fleurs framboises fromage fruits gelée glace menthe miel moelleux mousse myrtilles noël noisettes oeuf oseille pâtes pâtisserie pêches pesto pintade pistache pommes rhubarbe rose salade sirop spéculoos sucre tarte terrine vanille viande

Découvrez aussi toutes les recettes de pêches de vigne et toutes les recettes de beurre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boterkoek

Mes inspirations culinaires

Ce gâteau hollandais au beurre est une sorte de galette assez fine et croustillante qui sent bon le beurre. Un gâteau facile et rapide à réaliser qui rappelle fort bien le gâteau breton, à base de farine, beurre, sucre et oeuf parfumé à la vanille de Madagascar.